Более 240 молодых людей завершили обучение, продолжительность которого составляет 416 часов в год, и прошли двухмесячную практику для трудоустройства на рынках, в торговых центрах, супермаркетах и магазинах в районе. Один из молодых людей обучился на помощника повара в НПО Cesal и теперь получил возможность пройти практику в учебном рынке Сан-Кристобаль в Мадриде.
На этом учебном рынке молодежь получает обучение непосредственно на рабочем месте во всех профессиях, необходимых на рынке, от фруктовой лавки до рыбного магазина, мясной лавки, обслуживания в кафе или специальности по нарезке хамона. Один из участников отметил: «Лучшее в том, что вы можете вращаться между кухней и залом и изучать множество различных профессий».
Мэр Мадрида недавно открыл центр в сопровождении других местных властей, подчеркивая важность государственного и частного сотрудничества в этой инициативе. Муниципалитет инвестировал 1,7 миллиона евро в реконструкцию рынка Сан-Кристобаль, чтобы адаптировать его к новым функциям, таким как эффективная система климатизации на основе аэротермии и солнечные панели.
Более 240 молодых людей пройдут практику, организованную НПО Cesal, на этом обновленном муниципальном рынке. Помещение имеет современный дизайн и предлагает трудоустройство в различных областях. Помимо традиционных ролей, предусмотрены обширные центральные кухни для обслуживания свежих продуктов, приготовления навыка на вынос и даже организации мероприятий.
НПО Cesal отбирает молодых людей, которые могут столкнуться с трудностями в поиске рабочих мест в других местах. Кроме работы с уязвимой молодежью, проект учебного рынка нацелен на включение людей, исключенных из мира труда по различным причинам. Эти молодые люди также получают обучение социальным и трудовым навыкам, чтобы облегчить их трудоустройство.
Этот проект не только направлен на подготовку молодежи в сфере питания и гостиничного дела, но и на revitalization муниципального центра в Мадриде, который не использовался. Будущие сотрудники будут проходить практику в группах и получат возможность изучить несколько профессий на учебном рынке Сан-Кристобаль в Мадриде, сочетая современность с традициями.
