在圣诞节期间，食物浪费已成为日益严重的问题。根据发言人维里迪亚娜·拉萨罗的说法，节日期间丢弃的食物数量不仅导致巨大的经济成本，还需要大量的土地和自然资源。此情况直接影响地球的可持续性，并加剧对食品生产系统的压力。
最新统计数据显示，全球20%的食品生产被损失或浪费，而圣诞季则是过度消费的高峰。浪费通常发生在餐厅、家庭和配送中心，过剩的食材和易腐产品在消费前就被丢弃。此做法不仅浪费资源，还会导致温室气体排放。
维里迪亚娜·拉萨罗表示：
“圣诞节期间的食物浪费是一个严重问题，因为需要许多资源和土地面积来生产这么多食物。”
她认为，需要实施减少浪费的策略，例如捐赠多余的食物和规划更可持续的菜单。
消费者可以通过减少份量、规划购买和分享剩余来参与。企业也可以采用堆肥和捐赠做法。
