XXI издание Сырной ярмарки в Сухеросе успешно завершилось, привлекая около 12,000 человек на протяжении всего мероприятия. Несмотря на то, что посещаемость была немного ниже, чем в предыдущие годы, продажи остались стабильными с распределением около 12,000 килограммов ремесленного сыра.
Хуан де Диос Серрано, управляющий компанией Los Balanchares и организатор события, выразил свое удовлетворение плавностью потока посетителей и сотрудничеством благоприятного климата во время ярмарки. Были предложены мастер-классы по ремесленному производству, дегустации, технические семинары и конкурсы для удовольствия посетителей.
Более 40 сортов сыра были доступны для дегустации и покупки, происходящие из разных регионов Испании. Среди участвующих сыроварен были Гранада, Сыры Sierra Sur из Хаэна, Сыры Торральба из Менорки и Сыры Вальверде Карраско из Сьюдад Реал, среди прочих.
Несмотря на значимость ярмарки в сырной сфере на региональном и национальном уровне, одной из выделяющихся проблем была логистика парковки. Посетители отметили распределение стендов, что облегчило доступ к различным экспозициям без затруднений.
Закрытие Сырной ярмарки в Сухеросе было отмечено удовлетворением как со стороны экспонентов, так и со стороны представителей события, которые уже планируют улучшить вместимость мастер-классов и дегустаций для следующих изданий.
