Investigadores de las universidades de Madrid en España y McMaster en Canadá han identificado dos tipos de bacterias, 'Rothia' y 'Staphylococcus', que pueden descomponer las proteínas que causan alergias al maní. Sin embargo, un estudio reciente encontró que algunas bacterias que se encuentran naturalmente en la saliva humana y el intestino delgado ayudan a reducir la gravedad de esta alergia. 'Science Alert' informa que millones de niños y adultos en todo el mundo viven con el miedo diario a las alergias al maní, donde incluso un pequeño bocado se convierte en un riesgo para la vida. Estas proteínas son las que desencadenan la reacción alérgica excesiva, amenazante para la vida, incluyendo hinchazón de la garganta y una caída de la presión arterial en casos de shock anafiláctico.
