В населённом пункте Коллансо, в Аллере, Астурия, была уложена лучшая фабада в мире. Рецепт-победитель включает кровяную колбасу, приготовленную с кровью и жиром свинины, луком и тыквой, и поступает из Casa Morán, маленького ресторана, расположенного у подножия порта Сан Исидро, который отмечает границу между княжеством Астурия и Леоном.
Согласно экспертам, секрет этой особенной фабады заключается в кровяной колбасе с тыквой, которая придаёт ей уникальный и изысканный вкус. Это традиционное астурийское блюдо было признано на мировом уровне за его изысканный вкус и качество ингредиентов.
Casa Morán, заведение, ответственное за это кулинарное лакомство, сумело выделиться среди конкурентов и завоевать предпочтения жюри своим исключительным фабадом. Использование свежих и местных ингредиентов, вместе с мастерством в приготовлении этого типичного блюда, стали ключевыми для получения этого престижного признания.
Гурманы и любители гастрономии смогут насладиться лучшей фабадой в мире в Casa Morán, месте, которое сумело сочетать кулинарную традицию с инновациями, что стало результатом создания культового блюда, завоевавшего мировое титул. Кровяная колбаса с тыквой стала таким образом секретным ингредиентом, который сделал эту фабаду великолепной среди других.
