Есть медленно и осознанно может быть полезным для здоровья, так как это позволяет лучше воспринимать вкусы пищи и вовремя распознавать сигналы сытости. Скорость потребления может влиять на количество пищи, которую мы едим, а следовательно, на наш вес. Кристина Бедмар, профессор UOC, подчеркивает важность выделения времени на еду и наслаждение моментом.
Некоторые рекомендации для более медленного приема пищи включают в себя тщательное пережевывание еды и избегание отвлекающих факторов, таких как телевизор или телефон. Кроме того, отделение времени для еды от работы может помочь сосредоточиться на питании и улучшить пищеварение. Есть в компании также рекомендуется, так как это способствует связи с другими и повышает осознанность во время приема пищи.
Осознанное питание — это практика, которая стремится сделать людей более осведомленными о том, что они едят, идентифицировать свои реальные уровни голода и контролировать количество еды, которую они потребляют. Эта техника может способствовать лучшему управлению ощущением сытости и более здоровому питанию в долгосрочной перспективе.
Важно помнить, что скорость потребления может повлиять на процесс пищеварения и уровни сахара в крови. Употребление пищи, требующей использования столовых приборов, вместо еды руками, может помочь уменьшить скорость приема пищи. В целом, принятие более осознанных и здоровых пищевых привычек может предотвратить проблемы, такие как увеличение веса и связанные с ним заболевания.
