Вкусный рецепт запекания спаржи в духовке с сыром и крошками. Сначала измельчите или натрите на крупные куски хлеб и сыр вместе. Важно сохранить крошки крупнее, чем коммерческий тертый хлеб. Затем покройте их смесью сыра и хлебных крошек и поместите на гриль, чтобы подрумяниться в течение одной или двух минут.
Затем смешайте стебли с измельченным чесноком и маслом. Когда стебли будут готовы, посыпьте их кунжутными семечками и пропустите через гриль снизу, пока не треснут, примерно одну минуту. Запекайте еще 5 минут и проверьте на готовность, прокалывая лучину кончиком острого ножа.
Когда готово, подавайте горячим или теплым. Этот рецепт приготовления достаточен для примерно 4 порций, а время приготовления составляет около 25 минут.
Необходимые ингредиенты: 1 толстый кусок хорошего хлеба, 1 небольшой кусочек пармезана (примерно 1 унция), 1 1/2 фунта тонкой спаржи, 3 столовые ложки масла, оливкового масла extra virgin или их комбинация, соль и свежемолотый черный перец.
Кроме того, можно варьировать рецепт, добавляя соевый соус к спарже, используя арахисовое масло вместо оливкового или масла, среди других возможностей. Это блюдо идеально для подачи как гарнир или вкусное основное блюдо. Приятного аппетита!
